主料:
高粉,
285克,
酵母,
1又1/2小勺,
牛奶,
145克,
黄油,
25克,
鸡蛋,
20克
辅料:
红糖,
40克,
盐,
1/2小勺奶香红糖吐司的做法步骤
1.准备材料。
2.后油法将材料混合揉成光滑面团。
3.加入黄油后揉至出完全阶段。
4.盖盖醒至2倍大。
5.然后排气分割成三个面团。
6.取个面团擀成长舌状。
7.折三折。
8.再反面转90度擀长。
9.从一头卷起来。
10.放在吐司模里。
11.放进预热过的烤箱中,在烤箱里加一碗沸水,发酵至九分满。
12.然后把水拿出来,165度烤35分钟。(表面稍微有点硬,我觉得时间上30分钟差不多了,看个人的烤箱而定)
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